拌馅机厂家量大从优「多图」

真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。

搅拌轴与搅拌器的固定的稳定，直接影响拌馅机的工作效率，因此，我们要学会正确固定搅拌器与搅拌轴：

　　1、采用螺栓对夹***（有平键或穿轴螺栓）。　

      2、用紧定螺钉***（很常用，且使用平键传动）。　　

      3、用穿轴螺栓***（无平键且靠螺栓传动）。　　

     4、直接焊接。　　

      5、采用弹性柱销***（外衬防腐材料的轴）　　

      6、采用轴用挡圈***（且使用平键传动，不常见）　　

      7、采用压板***(靠平键或锥度摩擦传动，只用在轴端部)。

1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真

空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。

2、保证真空拌馅机完整，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。

3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，运转灵活。

4、应按正常运转的需要，及时注油和换油，并保持油路畅通。

5、经常检查安全防护装置是否完备可靠，保证设备安全运行。